Yeşil çay ile hazırlayabileceğiniz muhteşem tarifler!

Yeşil çay ile hazırlayabileceğiniz muhteşem tarifler!

Sağlıklı yaşam tutkunlarının en sevdiği şifalı ürünlerinin başında kuşkusuz yeşil çay geliyor. Tahmin edebileceğiniz gibi en popüler kullanım alanı da kilo vermeyi hızlandırmak için. Peki yeşil çayı alışılmışın dışında tüketmeye ne dersiniz? Nasıl mı? İşte yeşil çay ile yapabileceğiniz muhteşem tarifler;
Yeşil çaylı tiramisu:
Kek Hamuru:
33 Grm Un
23 Grm Nişasta
1/2 Bardak Pudra Şekeri
1 Çay kaşığı Kabartma Tozu
3 Yumurta Beyazı
1 Türk Kahve fincanı Pudra şekeri
1 YK Matcha ( Yeşil çay tozu)
Vanilya
Tarif: Önce un, kabartma tozunu, pudra şekerini, nişastayı, yeşil çayı bir kase içine alın. Yumurta beyazlarını 3 kat kabarıncaya kadar çırpın, içine pudra şekerini serperek çırpmaya devam edin. Vanilyayı ekleyin. Bu karışımı un malzemesi ile birbirine geçirin. Yağlanmış ince tepsiye döküp 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Daha sonra krem şantiyi çırparken için eyeşil çay atın ve birlikte çırpın. Çırptığınız karışımı dolapta 1 saat bekletin. Bu sırada da beyaz krem şantiyi hazırlayın. Daha sonra keki keserek aralarına yeşil krem şanti ve beyaz krem şantiyi sürün. Pastamız hazır. Dilerseniz pastamızı meyvelerle süsleyebilirsiniz.
yesil_cayli_tarifler
Yeşil Çaylı Cupcake: KEK için;
120 ml süt (yarım su bardağından biraz fazla)
3 yeşilçay poşeti
100 gr un
20 gr oz kakao (2 silme çorba kaşığı)
140 gr toz şeker (yaklaşık bir bardak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
40 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 yumurta
KREMA için,
125gr pudra şekeri
40 gr tereyağ
10 gr Matcha Powder (yeşil çay tozu) – 2 çorba kaşığı kullandım ben
20 ml süt
Tarif: Birkaç saat öncesinde ya daha iyisi bir gece önceden 120 ml sütün içine 3 adet yeşil çay poşetini atıp dolapta soğutuyorsunuz. Tüm katıları (un, kakao, şeker, kabartma toz, vanilya) ve tereyağını yavaş hızla mikserde kum halini alana kadar karıştırıyorsunuz. Sütün içindeki yeşil çay poşetlerini alıp, içine bir yumurta kırarak ayrıca çırpın. Süt ve yumurta karışımının yarısını katı karışımınıza ekleyip, çırpmaya devam edin, homojen bir kıvama oluşunca sütün diğer yarısını da ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Kek karışımınız artık kalıplara koymak için hazırdır. Direkt olarak cupcake kağıtlarına koyabilirsiniz. Kalıplarınızın yarısına kadar doldurun. Yaklaşık 25 dakika 170-180 derecede pişirebilirsiniz. Keklerimiz pişerken, kremamızı hazırlayacağız. Yine önce katıları (pudra şekeri, Matcha Powder (yeşilçay tozu)) ve tereyağını kum kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz. Sonrasında sütü azar azar ekleyip kremamızı köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Soğuyan keklerin üzerine yeşil çaylı kremamızı sürüp, yeşil çay tozuyla biraz süslediğimizde cup cake’lerimiz hazır hale geliyor.
yesil_cayli_tarifler_2
Panna Cotta:
Malzemeler:
150 ml krema
1 litre süt
50 ml su
Yeşil çay
80 gram toz şeker
2 adet yaprak jelatin
5 gram toz vanilya
Tarif: Yeşil Çaylı Panna Cotta Tarifi için;
Jelatini soğuk suya koyup yumuşatın. Yeşil çayı su ile demleyin ve süzün. Krema, süt demlediğiniz yeşil çay ve şekeri ocakta kaynatın. Jelatinin suyunu süzün ardından vanilyayla beraber krema karışımına ekleyin. Porsiyonluk kalıplara doldurun ve buzlukta 4–5 saat bekletin. Buzluktan çıkardıktan sonra kalıbından çıkartın ve 15 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra servis yapın.
yesil_cayli_tarifler_3

YASAL UYARI: Bu haber tatiluzmani.tv web sitesinin özel haberidir. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz, alıntı yapılamaz ve çoğaltılamaz. Aksi takdirde yasal işleme başvurulacaktır.

Gastronomi

Bu Yazıya Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir