Antalya ve diğer illerde sıcaklıkların yükselmesiyle birlikte mangalcılar mangalını alıp pikniğe gitmeye, balkonlarında ve bahçelerinde barbekü yapmaya başladılar. Et denilince akla ilk gelen marka Namet acılı, acısız sucuğuyla, sosisiyle, etiyle mangallarınızı ve barbekülerinizi lezzetlendirmeye geliyor. Namet’in mangalcılara tüyoları var. Öncelikle Namet sucuğun yüzeyine baklava desenli çizikler atın. Daha sonra sucuğun ortasına, baştan aşağı, derin bir yarık atın. İçini, isteğinize göre, taze ya da eski kaşarla doldurun. Ateşi geçmek üzere olan mangalınızın üzerine koyun. Kaşarları düşmeyecek şekilde yavaşça çevirerek pişirin.
Kaşarlar erimeye başlayınca, sandviç ekmeğinin içerisine koyarak afiyetle yiyin. Diğer tüyoları ise, Mangal ya da barbekü yapacağınız ateş, yüksek ısısını kaybetmiş ve neredeyse köze dönmüş olmalı. Şarküteri ürünleri mangal üzerinde çok tutulmamalı, ateşte iken sık sık çevrilerek, yavaşça pişirilmeli. Son tüyosu olarak sucuğa ince çizikler atarak, kısa sürede daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz. Derin çizikler pişirme sırasında yağın akmasına, bu da sucuğun kurumasına ve lezzet kaybına neden olur.