Lezzetli çıtır tavuklar yapmak için ipuçları!

Lezzetli çıtır tavuklar yapmak için ipuçları!

Canınız çıtır çıtır lezzetli tavuk yemek mi istedi? Gidip fast food restoranlarda yiyeceğinize evde çıtır tavuğunuzu kendiniz yapabilirsiniz. Dışarıda yediğiniz o çıtır tavukların lezzetini evde yakalayabilmeniz mümkün. Peki lezzetli çıtır tavukları hazırlarken nelere dikkat etmek gerekiyor?
* Marine olmuş tavuklarınızı bir süre oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra kızartma işlemine geçin. Tavuklarınız buzluktaysa kesinlikle o şekilde kızgın yağın içerisine atmayın.

* Kefir, yoğurt, süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, karabiber, sarımsak tozu, toz kırmızı biber gibi baharatlarla tavuklarınızı bir gece buzdolabında marine edin.
* Marine ettiğiniz tavukları, kabartma tozlu, galeta unlu bir karışıma bulayarak kızartabilirsiniz.

* Tavuk kızartırken mümkün olduğunca kalın tabanlı ve derin tavalar ya da sos tencereleri kullanın.
* Tavukların tamamını yağa birden atarak kızartmaya çalışmayın. Hem yağın ısısını düşürürsünüz hem de tüm tavukların aynı oranda kızarmış olmasını engellersiniz.

YASAL UYARI: Bu haber tatiluzmani.tv web sitesinin özel haberidir. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz, alıntı yapılamaz ve çoğaltılamaz. Aksi takdirde yasal işleme başvurulacaktır.

Gastronomi

Bu Yazıya Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir