Küresel bağlamda her yıl 1.3 milyar ton yiyecek çürüyerek çöpe atılıyor. 795 milyon insan ise sağlıklı yiyeceklere ulaşamıyor. Avrupa’nın çeşitli ülkelerinden sonra İngiltere de ilk “atık gıda marketi“ni hizmete soktu. İngiltere’deki ‘Real Junk Food Project–Gerçek Çöp Gıda Projesi‘ süpermarketlerde satılamayan gıdaları Leeds kentindeki bir depoda toplayarak satışa sundu.
İstediğin kadar öde modeliyle çalışan artık yiyecek süpermarketi, alım gücü düşük olan insanların da ihtiyacı olan besleyici gıda maddelerine ulaşmasını sağlıyor. Leeds şehri yakınlarında açılan market, Avrupa’daki diğer örnekleri gibi makarnadan meyve suyuna, sebzeden meyveye, hatta tatlıya kadar farklı gıda ürünleri barındırıyor. Ancak şunu da belirtelim bu ürünlerin diğer marketlerde satılan ürünlerden tek farkı son kullanma tarihinin yakın olması.