Ezme patlıcan salatası

Ezme patlıcan salatası

Bu akşam diyet yemeklerine bir göz atalım dedik. Ezme patlıcan salatası sizleri hem tok tutacak, hem de kalori aldırmayacak. İşte tarifi
Malzemeler
4 adet Bostan patlıcanı
3 diş sarmısak
1 kaşık Mayonez
3 kaşık yogurt
¼ limon suyu
1 Kahve fincanı Zeytinyağı
Bir tutam tuz
ezme_patlıcan
Yapılışı
Patlıcanları kuvvetli ateşte kabukları yanacak derecede közleyiniz. Biraz soğuyunca bıçak yardımı ile elle kabuklarını soyunuz. Patlıcanları büyük bir kase içine alınız üzerine zeytinyağını dökerek soğumaya bırakınız. Soğuduktan sonra çatalla iyice eziniz. Ya da bir kaç kere blenderden geçiriniz. Tamamen püre haline gelmemesine özen gösterin çünkü patlıcanın elyafı belli olmalıdır. Sarmısakları macun haline gelene kadar havanda dövdükten sonra içine mayonezi katarak yediriniz. Tuzunu da ilave ettikten sonra ezilmiş patlıcanlara katınız. Bir iki karıştırıp yoğurdu patlıcanlara yediriniz. Zeytinyağı, limon ve tuzunu kendi damak lezzetinize göre ayarlayabilirsiniz.

YASAL UYARI: Bu haber tatiluzmani.tv web sitesinin özel haberidir. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz, alıntı yapılamaz ve çoğaltılamaz. Aksi takdirde yasal işleme başvurulacaktır.

Gastronomi

Bu Yazıya Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir