Elma, mis gibi kokusuyla ve tatlı tadıyla her evin vazgeçilmez meyvesi. Elma, tüm dünyada çok eskiden beri bilinen ve sevilerek yenen bir meyve. Her mevsim tüketebildiğimiz elmayı, pratik bir tarifle muhteşem lezzetlere dönüştürebilirsiniz. İşte elmayla yapabileceğiniz kolay ve muhteşem lezzetler;
Karamelli elma dilimleri: Elmaları dilimleyin ve kararmamaları için bir kaç dakika tuzlu suda bekletin. 2 karamel şekerini 2 yemek kaşığı suyla karıştırarak karameli yapın ve karışımı 30 saniye mikrodalgaya koyun. İyice karıştırdığınıza emin olun böylece daha yumuşak olacaktır, daha sonra karışıma dövülmüş fındıkları ekleyip dilimlenmiş elmaların üzerine dökün. İsterseniz elmaları dilimlemek yerine bütün haliyle de soslayabilirsiniz.
Elma cipsi: Elmayı iyice yıkayıp ince halkalar halinde doğrayın. Üzerinde tarçın serpip fırında ızgara üstünde 100 derecede fanlı programda ortalama 1 saat kadar kurutun. Sıcak ve soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Elma sosu: Elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve irice doğrayın. Tencereye aktarıp 2 bardak su, çubuk tarçın ve rendelenmiş muskat ekleyin, yarım saat pişirin. 1 bardak daha su ilave edip yarım saat daha pişirin. Tarçın çubuğunu çıkarıp elmaları derin bir kaba alın. Tereyağı ve vanilya özütü ekleyip karıştırın ve el blenderıyla ezin. Sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun.
Elmalı Sorbe: Elma püresi ve limon suyunu bir kaba alıp iyice karıştırın. Su, toz şeker ve glikozu bir tencereye alıp ocağa koyun. Glikoz eriyene kadar kaynatın. Ocaktan alıp elma püreli karışımı ilave edin ve iyice karıştırın. Soğuduktan sonra uygun bir kaba aktarıp buzluğa koyun. Donduktan sonra çıkarın ve mikserle 10 dakika çırpın. İşlemi üç kez tekrarlayın. Sorbeyi buzdolabında soğutulmuş kuplara koyup çok ince dilimlenmiş yeşil elma ve kivi ile süsleyerek servis yapın.