Afyon mutfağına lezzet dolu bir yolculuk!

Afyon mutfağına lezzet dolu bir yolculuk!

Çorbalar, tatlılar, hamur işleri… Afyon’a yolunuz düşerse mutlaka yemeden gitmemeniz gereken o muhteşem lezzetler:
*Afyon Kaymağı: Neredeyse tüm tatlıların üstüne koyabileceğiniz, ekmeğe sürüp üzerinde balla yiyebileceğiniz Afyon kaymağı, Afyon’un simgesi olmuş durumda.
*Afyon Sucuğu: Afyon için sucuk çok önemli bir yere sahip. Öyle ki, 264 farklı sucuk kangalından avize yapan bir tesis görürseniz hiç şaşırmayın. Her gün yüzlerce insan o avizenin önünde fotoğraf çektiriyor. Etin ve baharatın mükemmelliği ise tartışılamaz bir lezzette. Hala Afyon sucuğu yemediyseniz sucuk yedim demeyin!

*Sakala Çarpan Çorbası: İçine konan çeşitli malzemelerden dolayı farklı ve lezzetli bir tada sahip olan bu çorbanın bir de hikayesi var. Geçmiş zamanların birinde bir dedeye bu çorbayı ikram etmişler. Dede kaşıkla değilde kaseden içmiş. Çorbanın içinde bulunan erişteler dedenin sakalına yapışmış. O günden sonra ismi sakala çarpan çorbası olarak kalmış.
*Çullama Köfte: Kıyma, ince bulgur ve yumurtadan oluşan, yapımı biraz zahmetli olsa da üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda biberi dökünce nefes bile almadan yiyebileceğiniz bir lezzet olan Çullama Köfte’si Afyon düğün yemeklerinin olmazsa olmazı.

*Paçık: Paça eti ve yoğurtla hazırlanan, tercihe göre; sarımsak, sirke ya da limonla yenen enfes bir çorba.
*Kaymaklı Lokum: Afyon Kaymağı’nın yanına en yakışan tatlardan biri şüphesiz Kaymaklı Lokum’u!